施工事例

長年、地域に愛されてきた、個人商店を営むオーナー様より、店舗改装のご依頼。
日用品などの雑貨を扱う小売店から業態も変更し、昔からの夢だったコーヒーショップをOPENしたいというご意向でした。
コーヒー好きが高じてバリスタの資格まで取得したオーナー様の、夢実現への第一歩をお手伝いさせていただきました。

アメリカンヴィンテージがお好きなオーナー様のご要望を伺いながら、外壁のカラーも含め、店内のインテリアなどをコーディネート。
ご家族3名＋αでの店舗運営になることを踏まえ、少人数でもオペレーションしやすいような店内導線や厨房レイアウトに配慮したプランをご提案させていただきました。

大きく「コーヒーショップ」や「カフェ」と言っても、提供するメニューやオペレーション体制によって、厨房設備や座席数が変わってきます。
オーナー様のイメージやコンセプトは元より、店舗運営の構想なども含めたお打ち合わせを重ねたうえで、必要条件を備えたプランを作成させていただきました。
また、今回のケースで利用可能な国や自治体の補助金のご案内や、申請に向けたご準備もフォローアップさせていただきました。

昔ながらの個人商店。店舗部分と住居部分の隔たりがあまり無い造りです。

かつての事務所部分は厨房に、住居として使用していた和室部分には店舗の一部としてトイレを配置。
限られたスペースを最大限に活用し、店舗部分にゆとりのある広さを確保しました。

「文具用品」や「御贈答品」といった看板にも時代の趣きを感じるレジカウンター。

コーヒーマシンを設置したカウンター前には、お客様と対話もできるカウンター席を配置。
お客様との繋がりを大切にしたいというオーナー様のご希望を形にしました。

様々な日用品を並べていた陳列棚や、ショーケース型冷蔵庫を備えた店内。

冷蔵庫を撤去したことで、店舗側からは隠れていた大きな窓が出現。
改装前と同じ位置に飾られたコカ・コーラの看板も、レトロに映えています。
店内の家具や照明器具は、オーナー様の趣味であるアメリカンヴィンテージテイストを踏まえたうえで、
弊社にてコーディネートさせていただきました。

入口横の小窓には、町内のタバコ屋さんとしての名残も。

既存の自動ドアと小窓はそのまま利用。
自動ドアのサッシュにシート貼りを施すことで、カフェの雰囲気に調和したイメージへと一新しています。

改装前は、長く地域に愛されてきた小売店の佇まい。

店舗外観は改装前の佇まいから一新。オーナー様の趣味を反映した店構えに生まれ変わりました。
外装カラーは店名の「CONTRAIL」=飛行機雲にもリンクする、オーナー様こだわりの戦闘機をイメージしたカラーです。